Čo je keto diéta? Pomáha to schudnúť? Aké sú jeho výhody oproti iným plánom chudnutia? A aké negatívne účinky potrebujete vedieť pred jeho kontaktovaním?
Keton Diet je populárny plán chudnutia založený na úplnom odmietnutí uhľohydrátov a zahrnutia veľkého množstva tuku a bielkovín do stravy. Na prvý pohľad, výživa s vysokou tucom je v rozpore s myšlienkou schudnúť vo všeobecnosti a zdravého rozumu. Koniec koncov, tuky môžu spôsobiť porušenia v práci srdca a krvných ciev. Okrem toho je mastné jedlo kalórie, je možné schudnúť, ak budete jesť iba?
Viac ako 20 vedeckých výskumov sa venuje štúdiu týchto otázok, ako aj skúsenosti a praxe tisícov ľudí v rôznych krajinách. Keto diéta funguje a pomáha znižovať váhu bez hladu.
Je však dôležité vziať do úvahy, že mnoho rokov pozorovania zdravotného stavu ľudí na keto diéte neexistuje. Štúdie pokrývajú obdobie niekoľkých mesiacov a nemôžu hovoriť o tom, ako je z dlhodobého hľadiska diéta ketónová.
Keto diéta - čo je to
Keto Diet je odmietnutím výrobkov obsahujúcich uhľohydráty a ich náhradu vysokým obsahom tuku. Podiel tukov v diéte by mal byť 60–75%, zvyšná časť je naplnená bielkovinami - 25-30%stravy a viac ako 5%celkovej spotreby potravín tvoria sacharidy.
Takáto strava nie je prirodzená pre telo, ktoré sa používa na získanie energie z sacharidových potravín. Telo sa musí prispôsobiť novým výživovým podmienkam, pre ktoré hľadá „alternatívny zdroj“ energie. Taký je jeho vlastné tukové tkanivo.
Rozdelením tukov telo produkuje ketóny, ktoré dodávajú energiu do buniek. Tento proces sa nazýva ketóza, a preto došlo k názvu stravy.
Vlastnosti keto diéty
Ketogénna strava poskytuje rýchle chudnutie z dvoch dôvodov:
- znižuje hladinu hormónov stimulujúcich hlad, čím potláča chuť do jedla;
- Rozkladá tuky v tele, znižuje objem a hmotnosť tela.
Mastné potraviny sú veľmi uspokojivé, takže na Keto-Diet nie je pocit hladu, nie je potrebné počítať kalórie a presvedčiť sa, aby ste sa jedli menej. Stáva sa to prirodzene, pretože prejedanie tukových výrobkov je veľmi ťažké. Zároveň sa v tele vyskytujú zmeny:
- hladina cukru v krvi;
- Produkcia inzulínu je znížená;
- Citlivosť buniek na inzulín sa zvyšuje.
Tieto výhody vám umožňujú odporučiť keto diétu ľuďom s pred -Aibetom - stav, v ktorom sa už zvýši hladina glukózy v krvi, ale fungovanie pankreasu ešte nebolo narušené.
Keto Diet má ďalšie zdravotné výhody:
- znižuje riziko vzniku určitých typov rakoviny, čo potláča slabé atypické bunky v dôsledku oxidačného stresu;
- znižuje prejavy akné a akné, čím sa mení rovnováha črevných baktérií;
- Podporuje prácu srdcových a krvných ciev, pretože zavádza zdravé tuky, ktoré zlepšujú profil cholesterolu do stravy;
- zlepšuje funkciu mozgu;
- znižuje riziko záchvatov pre epilepsiu;
- Normalizuje hormonálne pozadie u žien so symptómami ovariálneho polycystického syndrómu.
Nakoniec je táto strava účinná pri chudnutí. V porovnaní s diétou s nízkym vzduchom spoločnosť Ketonovo zrýchľuje chudnutie 2 až 3 krát, čo potvrdzuje výskum odborníkov z USA a Veľkej Británie. Rýchle chudnutie spolu s hojením tela urobilo tento plán výživy populárny v Európe a USA.
Keto Diet: Čo môže a nemôže jesť
Základom stravy sú bielkovinové potraviny s vysokým obsahom tuku a zeleninou nekrane. Povolené:
- Mäso - hovädzie mäso, bravčové mäso, morčacie, kuracie mäso;
- Ryby s vysokým obsahom tuku - makrela, losos, tuniak, sleď;
- vajcia;
- olej, smotany, syr;
- orechy a semená tepelne nespracované;
- Rastlinné oleje sú nerafinované prvé spin - slnečnica, olivový, kokos, ľan;
- avokádo;
- Korenie - soľ, sušené korenie;
- Nekrahmalická zelenina - paprika, paradajky, uhorky, zelená a cibuľa, špargľa, kapusta, listová zeleňa.
Tu sú možnosti jedál Keto-Diet.
Raňajky. Slanina s vajcami a paradajkami; omeleta s cibuľou, paradajkami, korením a bazalkou; proteínový kokteil; omeleta s avokádom a kozím syrom; jogurt bez cukru s kakaom; vajcia s hubami; Chata syr so slnečnicami alebo tekvicovými semenami.
Večera. Kuracie šalát so syrom feta a olivovým olejom; šalát z morských plodov s avokádosmi; hrsť orechov a niekoľko plátkov tukového syra; hovädzí steak s zeleninovým šalátom; Windle so syrom a orechmi.
Večera. Losos so šalátom čerstvej zeleniny; mäsové gule s dusenou zeleninou a syrom; bravčové kotlety pod syrovou kôrou s brokolicom a cesnakom; Kuracie mäso so zeleninou pod krémovou omáčkou; vajcia so slaninou a syrom; Súbory bielej ryby s vajcom a špenátom.
Z diéty je potrebné vylúčiť výrobky obsahujúce uhľohydráty a nezdravé tuky. Medzi nimi:
- Sladkosti - dezerty a sladké nápoje;
- obilniny a výrobky z nich - obilniny, cestoviny, pekáreň;
- strukoviny - fazuľa, šošovica, hrášok;
- ovocie a bobule, okrem jahôd, malých, čučoriedok;
- Koreňové plodiny - zemiaky, mrkva, repa;
- Priemyselná výroba omáčky s pridaním cukru a konzervačných látok;
- Nízko -FAT mliečne výrobky;
- Potraviny z cukrovej výživy obsahujúce cukrové alkoholy a umelé sladidlá;
- Výrobky s obsahom spracovaných rastlinných tukov, margarínu, palmového oleja.
S výhradou stravy nemôžete piť alkohol, pretože porušuje proces ketózy. Okrem toho je väčšina alkoholických nápojov bohatá na uhľohydráty, ktoré sú v tomto ohľade vylúčené.
Vedľajšie účinky a kontraindikácie diéty Keto
Prechod na diétu s nízkym karbónom je stres pre telo, takže v prvých týždňoch je možné pozorovať vedľajšie účinky.
Keto-Gripp. Stav podobný chrípke alebo chladu. Prejavuje sa zvýšenou únavou, poškodením spánku, tráviacim nepohodlím.
-Gripp vzniká počas obdobia adaptácie tela na nové výživové podmienky a nevyžaduje korekciu stravy. Jeho prejavy sa však dajú minimalizovať, ak v priebehu niekoľkých týždňov odstránite sacharidové výrobky postupne.
Zápcha a nadúvanie. Prebytočné proteínové produkty môžu spôsobiť poruchy v tráviacom systéme. Aby ste tomu zabránili, skúste jesť viac vlákniny. Čerstvá zelenina a bylinky sú v nej bohaté.
Nohy kŕče. Strava mení rovnováhu vody a minerálov v tele, vďaka čomu môže existovať zvýšená potreba minerálnych soli. Jedlo na mieste viac ako obvykle. A vezmite minerálne prísady s horčíkom, draslíkom.
Pri niektorých chorobách je Keto-Diet kontraindikovaný. Nemôžete sa na to obrátiť pre ľudí s cukrovkou 1. typu, poruchami tráviaceho systému a obličiek. Neodporúča sa pre tehotné a ošetrovateľské ženy. V prítomnosti cukrovky 2. typu, hypoglykémie a srdcových chorôb o bezpečnosti pre vás strava s nízkym obsahom sacharidov musíte hovoriť s lekárom.
Trvanie a výsledky
Keto strava vyžaduje vylúčenie sacharidových výrobkov z diéty, z ktorých mnohé sú užitočné, ako sú ovocie, strukoviny a obilniny. Ich odmietnutie sa môže prejaviť nedostatkom živín výživných látok:
- vitamíny skupiny B;
- vitamín C;
- Antocyany s antioxidačnými účinkami;
- Udržateľný škrob slúži pre zdravú črevnú mikroflóru.
Je zrejmé, že predĺžené dodržiavanie keto-Diets má vážne zdravotné riziká. Preto sa odporúča striktne dodržiavať svoju stravu dva až tri mesiace. Potom musíte do stravy pridať užitočné sacharidy denne alebo čas od času, pričom sledujete, ako váha naďalej klesá. Nakoniec nájdete svoju optimálnu rovnováhu výrobkov, ktoré pomôžu udržať hmotnosť v normálnom prípade.