Hypoalergénny život a strava pre alergické ochorenia

povolené a zakázané potraviny pre alergie

Prach– to by mali alergici riešiť ako prvé. Hypoalergénna metóda je mokré čistenie pomocou obyčajnej vody a handričky. Všetky vodorovné povrchy v dome by sa mali utrieť aspoň raz za 1-3 dni.

Vysávače a ich filtre. Akýkoľvek filter prepúšťa prach a ešte viac ho vyletí zo špár samotného vysávača. Najbezpečnejším spôsobom čistenia je vlhká metla, mop a handra. Alergici sa musia úplne vyhnúť „suchému" upratovaniu v domácnosti. A ak to nie je možné, zverte to niekomu blízkemu, keď pôjdete na prechádzku.

Najlepšou voľbou pre alergika je absencia závesov alebo ich nahradenie roletami s kovovými lamelami, ktoré sa dajú ľahko utrieť od prachu.

Moskytiéry dobre zadržia prach a špeciálne filtračné sito vás ochráni pred peľom a inými alergénnymi časticami.

Čím menej predmetov v dome zbiera prach (kožušiny, koberce, baldachýny, záclony, suveníry, figúrky, knihy, plyšové hračky), tým lepšie. Je vhodné ukladať veci do skríň v špeciálnych boxoch alebo vreciach.

V interiéri je vhodnejšie použiť syntetické tkaniny: nylon, polyester atď. Sú praktickejšie: neničí ich svetlo, zmeny vlhkosti, nehnijú a sú vysoko odolné voči opotrebovaniu. Jednoduchá starostlivosť: hromadí menej prachu, ľahko sa umývajú a čistia. A oni sami nie sú zdrojom prachu a alergénov. Najalergénnejšie prírodné tkaniny sú vlna a kožušina, ako aj prírodné a umelé (viskóza, acetát) materiály s vlasom.

Ďalším rizikovým faktorom je podstielka ako potenciálne prostredie pre roztoče, ktorých odpadové produkty môžu vyvolať ťažké alergie. Odporúča sa, aby namiesto najalergénnejšieho plniva – „pierka" – používali hypoalergénne možnosti: holofiber, bambus, prírodný latex atď.

Existujú špeciálne kryty so zámkami, ktoré chránia posteľnú bielizeň pred roztočmi. Najlepšie je meniť posteľnú bielizeň raz týždenne a prať pri vysokých teplotách a vankúše čistiť aspoň raz za pol roka.

Používanie poschodovej detskej postele je nebezpečné, pretože dieťa spiace pod ňou dostane dvojnásobnú dávku „prachových" alergénov.

Kontrola a prevencia plesní– dôležitý faktor hypoalergénneho života, pretože plesňové huby sú v zozname domácich alergénov na 2. mieste po roztočoch a vo väčšine prípadov pôsobia spoločne.

Ak je vzduch v byte suchý, hromadí sa v ňom viac prachu a ťažko sa dýcha, a ak je nadmerná vlhkosť, prispieva to k množeniu roztočov a plesní.

Vlhkosť v dome je možné regulovať pomocou špeciálneho zvlhčovača. Medzi „ľudové" spôsoby zvlhčovania patrí umiestňovanie nádob s vodou do bytu, najmä počas vykurovacej sezóny, vešanie mokrých uterákov, predovšetkým na radiátory. K rovnakému účelu slúži aj akvárium alebo interiérová fontána v byte. K zvlhčovaniu vzduchu prispievajú aj izbové rastliny (mali by byť hypoalergénne), ktoré vyžadujú denný postrek.

Domáce zvieratá.Alergie sú zvyčajne spôsobené odpadovými produktmi domácich zvierat (častice srsti, páperie, perie, sekréty) a potravinami (napríklad suché krmivo pre ryby). Alergény môžu v miestnosti pretrvávať aj viac ako 2 roky od chvíle, keď tam mačka, pes, škrečok, papagáj a iné domáce zvieratá už nežijú.

Hypoalergénna diéta

Prvým pravidlom každého alergika je vyhýbať sa kontaktu s alergénom, ak sa objavia nepríjemné príznaky a užívať potrebné lieky. Úprava stravy v tomto prípade výrazne zlepšuje stav dospelého alebo dieťaťa.

Samozrejme, ak je potravinová alergia potvrdená klinickými diagnostickými štúdiami, lekár predpisuje špecializovanú diétu. Ale existuje aj nešpecifická hypoalergénna diéta schválená lekármi. Môže sa dodržiavať bez ohľadu na povahu alergénu (domácnosť, hmyz, liečivé atď. ), Aby sa znížilo zaťaženie tela a urýchlilo zotavenie. Vrátane atopickej dermatitídy, ktorá sa v zime často zhoršuje.

Zakázané produkty.Podľa stupňa alergénnosti možno všetky produkty rozdeliť na vysoko, stredne a nízko alergénne.

V prvom rade je potrebné vylúčiť všetko vyprážané, údené, slané a korenené. Rovnako ako mäsové a rybie polotovary – rezne, klobásy, fishburgery, klobásy a pod. , keďže obsahujú veľké množstvo dochucovacích a aromatických prísad, stabilizátorov. Preferovaný spôsob varenia pri dodržiavaní hypoalergénnej stravy: pečenie, varenie, dusenie s minimálnym množstvom oleja. Namiesto kávy pite šípkový nálev, slabý čaj a neperlivú vodu. Ak chcete kontrolovať svoj jedálniček, veďte si potravinový denník a zapisujte si všetko, čo počas dňa zjete.

Odporúčané potraviny

Produkty na vylúčenie

Mliečne výrobky a vajcia. Kozie mlieko. Fermentované mliečne výrobky (jednodňové): kefír, acidofil, matsoni, narine, tvaroh (individuálne). Maslo - mladšie deti 10-15 g, staršie deti - 20-25 g. (najlepšie tavený) Nie ostré druhy syra. Natvrdo uvarený žĺtok aspoň 1-2x týždenne (individuálne).

Nekvasené kravské mlieko (vrátane sušeného a konzervovaného), kyslé mlieko, fermentované pečené mlieko, smotana, kyslá smotana, detský smotanový syr, tavený syr, ostré syry, syry s korením. Vajcia (vrátane výrobkov, ktoré ho obsahujú: majonézy, krémy, omáčky, niektoré druhy chleba, sladkosti). Ak ste citliví na plesňové huby, vylúčte kefír, tvaroh, muffiny, kvas a plesnivé druhy syra.

Obilniny a jedlá z nich. Pohánka, perličkový jačmeň, ovsené vločky, kukurica, ryžová kaša (varená vo vode). Cestoviny (1-2 krát týždenne). Na zníženie alergénnosti je vhodné obilninu namočiť na 1-2 hodiny do studenej vody.

Krupica a proso obilniny, Artek obilniny, pšenica, raž.

Zelenina (zelená alebo biela).Zemiaky (namočené 10-12 hodín). Kapusta (biela, karfiol, čerstvá). Petržlen, kôpor, šalát, cuketa, tekvica, čerstvé uhorky (okrem skleníkových). Varená mrkva (jednotlivo). Na zníženie alergénnosti je vhodné zeleninu namočiť na 1-2 hodiny do studenej vody.

Tekvica, repa, rutabaga, paradajky, paradajková omáčka, reďkovky, slnečnicové semienka; baklažán, hrach, fazuľa, zelený hrášok, zeler, surová cibuľa, šťavel, kyslá uhorka, kyslá kapusta.

Ovocie, bobule (svetlá farba).Zelené jablká, slivky, biele a žlté čerešne, biele ríbezle, zelené hrušky. Čučoriedky, čučoriedky, brusnice, sušené slivky. Staršie deti: egreše, brusnice, banány (individuálne). Ovocie ošúpané, skladované v chladničke, pečené alebo vo forme kompótov je menej alergénne.

Jahody, lesné jahody, maliny, ríbezle (čierne, červené), čerešne. Broskyne, marhule, melón, tomel, hrozno, ananás, mango, papája, granátové jablko, rakytník. Konzervované šťavy a kompóty. Citrusové plody (pomaranč, mandarínka, citrón, kiwi atď. ).

Tuky.Rafinovaný rastlinný olej - do 30 - 40 g (najlepšie kukuričný alebo olivový olej).

Bravčová masť, živočíšny tuk na varenie, margarín. Ryby (červené a biele, údené a solené), rybacie konzervy. Kaviár (červený a čierny). Ocot, majonéza, korenie, horčica, cesnak, škorica, chren, slané jedlá.

Chlieb. Chlieb s otrubami. Biely (nesladený) a čierny (nesladený) chlieb; jednoduché sušičky, krekry, krekry, diabetické sušienky. Pre väčšie deti - domáci kváskový koláč bez vajec, so sušenými slivkami alebo jablkami. Jablková marmeláda. Marshmallows (v malom množstve).

Čokoláda, čokoládové bonbóny, káva, kakao, šľahačkové torty, bohatý pečený chlieb a buchty, tula a medové perníky, marshmallows, zmrzlina. Orechy, chalva, med.

Mäso.Hovädzie mäso (dusené, varené). Králik, morka. Konské mäso. Bravčové a jahňacie (chudé). Špecializované detské konzervy. Alergénna aktivita mäsa klesá pri mrazení a následnom postupnom rozmrazovaní, namáčaní a dlhšom varení. Mäso z mladých zvierat je viac alergénne.

Kuracie, kačacie, husacie. Kuracie, mäsové, rybie, hubové vývary. Bravčové, jahňacie (mastné). Teľacie mäso. Pečeň, obličky. Huby. Klobása, párky, vnútornosti, klobásy, šunka, mäsové konzervy. Pri zistení alergie na kravské mlieko sa zo stravy vylučuje hovädzie, teľacie mäso a hovädzia pečeň, pretožeProteín kravského mlieka má antigénnu afinitu k produktom z tkaniva hovädzieho dobytka.

Nápoje. Čierny čaj (listový, nesladený, bez aróm a bez ovocných prísad). Stále pitná voda. Šťavy (zriedené prevarenou vodou o 1/3) a kompóty zo sušeného ovocia a čerstvého ovocia a bobúľ odporúčané vyššie.

Sýtené nápoje. Kvas. Konzervované potraviny. Potravinárske prísady (farbivá, konzervačné látky, emulgátory, príchute). Žuvačka.

Okrem hypoalergénnej diéty by sa z jedálnička ľudí trpiacich potravinovými alergiami mali vylúčiť potraviny bohaté na histamín alebo potraviny, ktoré uvoľňujú histamín.

Potraviny bohaté na histamín:Nakladaný sleď, jahody, lesné jahody, arašidy, fazuľa, divina, pivovarské kvasnice.

Oslobodzovače histamínu:Kyslá kapusta, špenát, bravčová pečeň, suché údené klobásy, kvasené syry, majonéza, ocot.

Odporúča sa dodržiavať hypoalergénnu diétu aspoň 7-10 dní. A ak na konci tohto obdobia nedôjde k žiadnym viditeľným zlepšeniam, musíte sa poradiť s lekárom a vykonať sériu laboratórnych testov. Pomôžu zistiť skutočnú príčinu alergie a odlíšiť ju od intolerancie.

Dúfam, že tieto informácie vám pomôžu vytvoriť pohodlné a bezpečné životné podmienky. Buďte zdraví a starajte sa o seba!